2020年1月16日 星期四

别再买巧克力了,教你一招在家也能做,成本只需十块,能做一大锅

很多人都喜欢吃零食,在业余的时间吃上一点零食不光能解馋还能放松心情。外面的零食五花八门,有一种零食比较受欢迎,叫做巧克力坚果块。这个零食甜中有香,是用黄油和巧克力坚果做出来的。

巧克力坚果块在外面卖的价格很贵,有时候买上一些还真有点舍不得。别急,这种零食其实做法很简单,只要自己在家准备出食材来。自己也能做出比市面上还好吃的零食来,接下来就教大家一起在家自制巧克力坚果块儿。

准备主料

燕麦片100克、坚果30克、巧克力30克、低筋面30克、黄油60克

准备辅料

红糖10克、白砂糖30克、蜂蜜15克、植物油适量

制作方法

我们先要把黄油融化开,这里准备一个小锅,然后把黄油切成块放入锅里面。开锅加热,主意火不用太大,开小火就行。不一会黄油块就融化了形成了粘稠的液体。

然后我们把锅端起来,在里面放入红糖、白砂糖、蜂蜜搅拌。把准备好的低筋面倒入黄油里面,燕麦片也倒入。坚果用刀或者擀面杖切碎,巧克力切成小碎块儿一起放入锅里面,然后用筷子快速搅拌均匀即可。

我们来制作模具,建议大家用方形的模具。比方说方形饭盒就行,拿一个刷子。在模具内部刷上一层植物油,然后趁热把刚才还没有凝固的黄油倒进模具里面。

接下来准备一个勺子,勺子上面也刷上油,然后把模具上面不平的黄油铺平,这时候我们就能准备烤箱了。烤箱的温度调到180度最佳,然后把模具放进去烤制。大约烤上20分钟左右,我们的巧克力坚果块就做成功了。

关闭烤箱,小心把模具拿出来。小心不要烫手,准备一个菜板。菜板上面刷上一层食用油防止坚果块粘住菜板,然后把模具反过来对着菜板扣下。用擀面杖之类的硬物拍打模具让整块儿的坚果块掉下来。

当整块儿坚果块都掉出来之后我们就可以用刀切成小块了,这时候我们需要凉一会儿。太热的话坚果块还是会有些黏不好切。切好的坚果块放入盘子里面,这美味的巧克力坚果块儿就做好了。没有任何防腐剂,好吃又健康。

刚才用过的菜板由于粘住了食用油和黄油建议用温水、洗涤灵清洗一遍后晾干,免得发霉。算了一下自己自制的这个坚果块比市场上面卖的便宜一半,平时看电视的时候吃上几块那感觉别提多棒了。

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